澳門統計暨普查局數據顯示，2011年澳門的工業產值及其它收益為93.1億元(澳門元，下同)，按年上升4.4%，是自2006年的首次回升，升幅主要來自食品及飲品制造業和其它非金屬礦物產品制造業。消耗總額為61.4億元，按年上升4.6%；反映行業對經濟貢獻的增加值總額為31.7億元，升幅為3.9%；固定資本形成總額為4.8億元，下跌43.8%。

     2011年有營運的工業場所共900間，按年減少11間，其中制造業場所占894間。

     在職員工有13,828人，按年減少852人；員工支出為17.1億元，上升6.0%。

     按行業分析，制造業的工業產值為62.9億元，較2010年增加9.5%。隨著旅客持續增長，帶動食品及飲品制造的產值按年上升18.9%，為10.7億元；水泥及混凝土的產量大幅上升，導致其它非金屬礦物產品制造業產值的按年升幅達1.5倍，為7.7億元。

     另一方面，歐美市場需求疲弱，以出口為主的制衣業產值進一步萎縮至14.0億元，按年下跌18.6%。2011年制造業的消耗總額(48.3億元)及增加值總額(15.3億元)按年分別上升11.2%及4.4%；其中食品及飲品制造業與制衣業的增加值總額為4.2億元及2.7億元。

     2011年水電及氣體生產供應業的工業產值(29.0億元)及消耗總額(12.9億元)按年分別下跌6.2%及14.7%，主要是發電量減少所致；增加值總額為16.3億元，上升2.9%。

     工業調查的統計范圍包括在2011年有營運的制造業、采礦業和水電及氣體生產供應業場所。