位于北京市煙袋斜街的胡景源裁縫店店面
胡景源師傅在剪裁布料
一條軟尺，一枚頂針，一支粉筆……裁縫胡景源將兩米大紅的絲綢裁剪，店里掛著各式旗袍，縫紉機(jī)的吱呀聲蕩滿了整個(gè)屋子，與北京煙袋斜街外的燈紅酒綠形成強(qiáng)烈對比。20平方米的小屋里，每天都會(huì)誕生旗袍，胡景源將自己所有的愛都縫制在旗袍中，30年，從未間斷過。只是時(shí)代在變，她從普通的裁縫進(jìn)化成高級定制設(shè)計(jì)師。
8月16日~8月29日，記者帶著好奇走訪北京、上海多家裁縫店、高級定制店發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的裁縫工作已經(jīng)從衰落走向復(fù)興，但一些口碑相傳的“私家”裁縫、高級定制設(shè)計(jì)師正日益受到歡迎。
專注細(xì)節(jié)的私人定制
“私人定制”、“純手工”、“高級面料”……這些字眼注定了定制服裝的高起點(diǎn)。在北京金融街購物中心內(nèi)設(shè)店的珊瑚衣坊就是一家走高端路線的裁縫店，周桂杰師傅說，人們對定制的理解是高檔、精致和獨(dú)一無二，因此設(shè)計(jì)師不僅會(huì)專注于服裝的整體款式，也會(huì)對每個(gè)細(xì)節(jié)精心打造。
一些奢侈品牌，如Givenchy(紀(jì)梵希)、Chanel（香奈兒）、Dior（迪奧）每年除了專場新品發(fā)布會(huì)，還有高級定制的專屬秀場，這直接導(dǎo)致高級定制概念的附加值也一再擴(kuò)展。“一些人瘋狂追逐高級定制，仿佛再平庸的容顏和身材一旦穿上這些服飾，就能立刻妖艷起來。”上海一位熱愛時(shí)尚的公務(wù)員潘潔豐說，“高級定制勝在量身制作，適合你的身材，放大你的優(yōu)點(diǎn),而非價(jià)格昂貴。”
舉起一件現(xiàn)代風(fēng)格的旗袍，胡師傅告訴筆者，別看一件旗袍風(fēng)格簡單，制作卻需要20余道工序。測量、設(shè)計(jì)、制圖、做樣板圖、比例剪裁……一針一線制作，哪怕是一件簡單的旗袍，也要花費(fèi)2天時(shí)間。“如果顧客要求高，需要繡花，那可能時(shí)間要翻十倍”，一件帶有繡花的旗袍需要制作20天。
王平說，高級定制服裝的面料大多為純天然材質(zhì)或進(jìn)口材質(zhì)，僅這一項(xiàng)的造價(jià)就比普通成衣高很多。再加上定制服裝從裁剪到縫制再到鑲嵌紐扣和飾物的整個(gè)過程都由純手工完成，因此人工成本也很高，而這些成本都將被折算在定制服裝的價(jià)格里。
工序復(fù)雜的量體改衣
“我從最基本的踩針、縫紐扣學(xué)起，逐漸學(xué)會(huì)量體、裁剪、縫紉、熨燙等各道工序，并開始嘗試各種式樣、不同難度的服裝裁剪縫制。”王平告訴記者，自己跟隨伯伯學(xué)藝，學(xué)成后做起了旗袍縫紉生意，一干就是30多年。
采訪時(shí)，王平一直沒有停下手中的活兒。一件旗袍半成品，在他嫻熟的手里像在跳舞。
“以前都是腳踏式縫紉機(jī)，很累，現(xiàn)在電動(dòng)的更專業(yè)、細(xì)致。”王平告訴記者，新型電動(dòng)縫紉機(jī)走線操作更方便。不過雖然現(xiàn)在有些工序被各種機(jī)器代替，但他還是習(xí)慣手工做活。記者看到，王平的工具只有一臺(tái)縫紉小機(jī)械、一把電熨斗，諸如縫盤扣、鎖袖邊等工序，他全靠手工縫制。
做衣服是裁縫的基礎(chǔ)，“改”衣服則是裁縫的“最高境界”。北京崇文門國瑞購物中心的裁縫店里，李師傅正在給一位顧客修改一副護(hù)腰。“改腰圍、改裙長、外翻邊、改肩寬……”從簡單的牛仔褲、T恤到貂皮大衣，不合身的衣服經(jīng)過李師傅的“魔術(shù)手”好似“量身定做”。
對于一個(gè)裁縫來說,做出一件衣服才是入行的“敲門磚”。“好裁縫不僅要有時(shí)尚洞察力，精湛的手藝，還要有耐心。”胡景源感嘆。
傳統(tǒng)工藝的生存法寶
“現(xiàn)在的裁縫很多都改行了,但其實(shí)做旗袍還是有市場的，旗袍很有韻味，是中國國粹，一直都有消費(fèi)人群。”王平對旗袍制作有深厚的感情，他打算就這么一直干下去。
“家里祖上都是做裁縫的，是奶奶把手藝傳給了我。”從9歲就開始跟隨奶奶學(xué)習(xí)做衣服的湖景源對自己當(dāng)初學(xué)做衣服的情景依然記憶猶新，一件件精美的旗袍不僅是她記錄時(shí)光的方式，也是她對兒時(shí)美好時(shí)光的緬懷。“裁縫剪裁的不僅是衣料，也是時(shí)光。”
胡景源80后的女兒繼承了她的事業(yè)，不過祖?zhèn)鞯氖炙囋诤筝呥@里是否能夠得到傳承依舊是胡景源的一樁心事。“不敢隨便收徒弟。很多年輕人坐不住，責(zé)任意識(shí)不夠，店里的衣服很貴，修改壞了，賠不起呀。”周桂杰也有著相同的擔(dān)憂。
一名質(zhì)樸的老手藝人，一家小店面，背后代表的是新時(shí)代賦予傳統(tǒng)工藝的新境界。當(dāng)年輕人開始走出大商場和專賣店，轉(zhuǎn)而鐘情手工藝坊并日益成為手工制衣的主流消費(fèi)群體時(shí)，傳統(tǒng)手工藝坊的經(jīng)營手段也慢慢有了新變化。“縫紉”不再僅僅是一門手藝而是一種藝術(shù)，精致、個(gè)性、時(shí)尚、特色將成為手工藝在今天的生存“法寶”。
